Wir lieben frische und gesunde Küche.
Die Empfehlung des Küchenchefs
TÄGLICH WECHSELNDES
FEINSCHMECKER MENÜ [65]
Vorspeisen
6 SCHNECKEN [16]
IM PFÄNNCHEN
Schalotten-Knoblauch-Soße| überbacken
CARPACCIO [24]
VOM
GEBEITZTEN HIRSCHRÜCKEN
Wildkräutersalat | Waldbeeren
Süßkartoffel
ROTE BEETE [18]
Tatar | Cappuccino | Ziegenkäse
Suppe
TAGESSUPPE [8]
TAFELSPITZ BOULLION [8]
mit wechselnder Einlage
Hauptgerichte
FISCH DES TAGES [34]
MEDAILLONS [47]
VOM KARWENDEL-REH
Rosenkohl | Spätzle | grüner Pfeffer | Rotwein-Birne
WIENER SCHNITZEL [34]
VOM BAYERISCHEN MILCHKALB
Bratkartoffeln | Preiselbeeren | Wiener Garnitur
GANZE FORELLE [32]
„MÜLLERIN ART“
aus der Mittenwalder Fischzucht
Petersilienkartoffeln | Mandelbutter
WILD-BOLOGNESE [28]
hausgemachte Pasta | Sardischer Trüffel | Pecorino
Desserts
DESSERT DES TAGES [12]
SCHOKOLADENKÜCHLEIN [18]
weiße Schokolade | Sauerkirsche | Joghurteis
VANILLE CREME BRULÉE [14]
Wachauer Marillen | Eis
OBERMÜHLEN’S ZWETSCHGENDATSCHI [16]
Sorbet | Crumble | Ragout
HAUSGEMACHTE EIS- UND SORBETSPEZIALITÄTEN
Ambiente und Genuss
Unsere Weinkarte
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GEMEINSAM GENIEßEN
